24歳のとき、初めての正社員として入社しました。最初に働いたのは、グラッツェ南3条店のホール。ここまで続けてこられた一番の理由は、一緒に働く「人」です。

入社したばかりの頃、階段でワインのデキャンタを落として割ってしまったことがありました。叱られると思った私に、かけてもらったのは「怪我してない？」という言葉。その優しさに触れて、迷惑をかけたくない、ちゃんと仕事をしようと、自然に思うようになりました。入社３か月で店舗を任されてからは、自分が動くだけでなく、仲間に任せて育てることも経験。チームで成果を出すことの大切さを学びました。

お店を見るとき、私が大切にしているのは数字だけではありません。スタッフが楽しそうに働いているか。お客様へのサプライズを、みんなで一緒に喜べているか。そんな温かい雰囲気を、私は「オレンジ色の空気」と呼んでいます。たとえ今の数字がよくても、その空気がなければ、お店はいつか元気をなくしてしまう。だからこそ、一人ひとりがいきいきと働ける環境をつくり、仲間と一緒にお客様を喜ばせることを大切にしています。

これまでに、さまざまな新店の立ち上げを経験してきました。レモネードバイレモニカの立ち上げでは東京へ行き、採用から備品の購入まで担当。それまで周りに助けてもらっていた仕事を一人で担い、お店を営業する側から、店そのものをつくる側へと視野が広がりました。現在は、現場での経験を活かしながら、店舗を支える仕事やSNSにも携わっています。これから目指すのは、会社の想いを現場へ伝え、現場の声を会社へ届ける、経営と現場をつなぐ存在です。入社したとき、今の自分は想像できませんでした。だからこそ、これから入社する人にも、自分の未来を決めつけず、やりたいことに手を挙げてほしい。まずは100店舗を目指して、これからも挑戦を続けていきます。